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公司新聞

記六月公司運營店長大會

作者: 文/ 商品部 段雙林 來源: 本站 時間:2021年07月31日
記六月公司運營店長大會

    在夏季高溫來臨前,為更好的賦能運營店鋪,幫助店鋪做好夏季銷售和提升日商的工作,直接地傳達公司政策,建立門店與總部的溝通橋梁,讓標準化作業操作執行更順暢、更統一,同時也為下個季度的銷售打好基礎,特舉行了6月份店長擴大會議。


    大會第一個高潮來自于商品部廖經理帶來時下最熱點的“快樂芯球”。會議上,商品部播放了“快樂星球”這個熱點段子的來歷視頻,對不了解近期年輕人流行話語的加盟店長們進行了普及。通過這個案例,培訓了店長們在做好店鋪經營四原則的同時,也要跟隨社會熱點,關注店鋪客群的關注點和話題,如果再結合商品進行關聯,勢必會帶來更多消費者的進店,并提高銷售成交率。店鋪作為提供商品的場所,只有當貨架上陳列的商品和顧客心中的期待相吻合,才能真正實現滿足顧客明天的需求,帶來日商的提升。


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    商品部的分享中最奪人眼球當屬于糕點爆品“哈蘭德三明治”的推出,大屏上一顯示,店長門紛紛拿出手機進行記錄,怕錯過任何這個產品的信息,可見,店鋪對好的商品的渴望是很強烈的。“哈蘭德三明治”爆品兩個SKU的推出,也呼應了店鋪的需求,同時也是運營部與商品部聯動工作的結果。從大家期盼的眼神中可看出,兩個部門的前期工作聯動成功了第一步,接下來隨著后續工作的開展,店鋪陳列的主推,銷售話術的落實,以及采購保障部的訂單交付和行銷物料的一同配合,相信這個商品肯定能大賣特賣。


    隨著季節的變化和天氣溫度的升高,運營店鋪經營四原則也要隨著變化。在會議上,運營部唐部長對運營店鋪7月工作重點做了安排。夏季高溫,店鋪冷藏水飲、奶制品銷售攀升,唐部長從往年的數據分析開始,列舉了店鋪往年商品的銷售排名,詳細說明了暢銷品對店鋪銷售的重要性。同時,從店鋪商品棚割陳列出發,教導店鋪在夏季期間如何陳列、如何訂貨,不放過任何一個銷售機會。相信這些數據分析和陳列棚割的講解,能夠給予加盟店更多的銷售提升的機會。尤其對于近期加入公司的新加盟商而言,肯定是收獲滿滿,幫助極大。


    為更好的賦能我們的加盟商,我們還邀請了天元區煙草局的工作人員進行煙草知識普及,煙草局的工作人員對于《煙草專賣法》、煙草的檔級評定、煙草的真偽鑒別這三個板塊進行案例分析及知識點培訓,現場的加盟商伙伴第一次獲得這樣關于專業煙草知識的培訓,都自主的拿出手機,拍下自己關注的知識點。也向會務組提出,希望還有這樣同類型的培訓植入店長會議中。


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    接下來是案例分享環節,2021年起每場店長會議都會安排一個店優秀實例案例分析,如何讓一家店鋪的業績能穩步提升?如何讓員工愿意踏踏實實在店里工作?如何打造一個積極性高的團隊?所有加盟商看上去都覺得非常在行的事情,實際做起來并不容易。此次是以中心醫院店為案例展開分析,店鋪經營點日常帶教、人員培養、對員工在精神與物質的關懷是缺一不可,只有加盟主在生活上面把店員當做家人朋友一般,但在工作上面嚴格要求店員。在店期間必須以身作則起到帶頭作用(如春節期間,加盟商店鋪值班,讓員工安心回家過年),店員才會對待工作積極主動。從中心醫院店的案例中可以看出,店長是店鋪經營的領頭羊,是承載門店經營至關重要的角色,我們要把自己定位為一個經營者,而不是投資者。臺下的加盟商們用熱烈的掌聲表達了對中心醫院店店長觀念地認同,同時對于自己店鋪的經營現狀做了深刻地剖析、后續如何改善進行了詳細地規劃。

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    會議上,對上個季度表現優秀的店鋪進行了表揚和獎勵,分別頒發了運營稽核獎勵、神秘顧客優秀獎勵、陳列優秀店鋪等。本著“有則改之、無則加冕”的原則,會議上也通報了上季度各項指標不符合公司管理要求的店鋪,督促相應店鋪改善和成長。陳列、服務、衛生做得好,能給顧客提供更為滿意的購物體驗,否則就會被競爭對手遠遠地甩在后頭。2021年第2個季度已拉開序幕,我們只有抓住每一天,做好門店運營四原則,抓住每一個機會,才能越走越遠。

文/ 商品部 段雙林
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